Татлы Балэк (рыбная закуска) |
|
|
Рыбную закуску можно приготовить из судака, щуки, сома.
Обработанную рыбу пластуют, убирают позвоночную и реберные кости, нарезают кусками по 100 г, солят, перчат по вкусу, панируют в муке, обжаривают и охлаждают.
Охлажденная рыба укладывается на тарелку, оформляется зеленью и подается на стол.
|
|