|
Ингредиенты: 1 кг баклажанов,
150—200 г репчатого лука,
200 г помидоров,
100—120 г растительного масла,
10—15 мл уксуса,
сахар, соль по вкусу. Приготовление
Баклажаны испечь или сварить, снять кожицу, мякоть изрубить, добавить слегка обжаренный лук и помидоры, соль, перец, растительное масло и немного уксуса.Все перемешать, проварить на легком огне для удаления излишней влаги и охладить.Прекрасные блюда татарской кухни для здорового и вкусного питания, очень удобные в домашней и ресторанной практике.
|
|