|
На 100 г соуса овощного по татарски Вам потребуется:
моркови — 35 г,
лука репчатого — 35 г,
масла топленого — 10 г,
бульона — 30 г,
соль, перец, лавровый лист.
Для приготовления очищенную морковь необходимо нарезать тонкими кружочками, лук — кольцами, положить в сотейник или кастрюлю, залить бульоном и поставить на огонь. После закипания добавить по вкусу соль, перец горошком или перец молотый, довести до готовности. За 5 минут до готовности положить лавровый лист, масло. Готовый соус подается к отварному мясу, птице с картофелем и кулламе.
|
|