|
Ингредиенты:
– соль по вкусу
– 1/4 ч. л. молотого красного перца
– 1/2 пучка зелени петрушки
– 1/2 ч. л. черного молотого перца
– 1 ст. л. топленого говяжьего сала
– 2 луковицы
– 300 г жирной баранины или говядины
Приготовление
Мясо и 1 луковицу пропустить через мясорубку.Фарш посолить, поперчить, тщательно перемешать и сделать из него колбаски весом по 40-60 г каждая.Колбаски обжарить на топленом сале.Подать к столу, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки и кольцами лука.
|
|