 |
Ингредиенты:
Для теста:
- 300 г муки,
- 10 г сливочного масла,
- 5 г сахара,
- 10 г дрожжей,
- 1 стакан воды,
- 1/3 ч. ложки соли.
Для начинки:
- Жир для жарки.
- 400 г филе трески или другой рыбы,
- 80 г лука,
- 10 г муки,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- соль, перец.
Приготовление
Приготовить тесто безопарным способом. Для начинки рыбное филе припустить, нарезанный лук спассеровать с мукой, затем пропустить через мясорубку, добавить лук, соль, перец и перемешать. Беляши готовить и жарить обычным способом.
|
|
