Для салата Вам потребуется:

Огурцов свежих — 100 г,

лука репчатого — 30 г,

масла растительного — 15—20 г,

сметаны или майонеза — 30 г,

соль, перец.

Хорошо обмытые огурцы (молодые с кожицей, старые очищенные) нарезать кружочками толщиной примерно в сантиметр, уложить в глубокую тарелку, посыпать по вкусу солью, перцем, мелко нашинкованным репчатым луком, полить растительным маслом и тщательно перемешать.

Салат из свежих огурцов подается в салатнике. По желанию можно масло заменить сметаной или майонезом.