|
Ингредиенты:
200 г говядины,
- 20 г моркови,
- 20 г репчатого лука,
- 100—150 г картофеля,
- 50 г готовой салмы из пшеничного теста,
- 60 г чечевицы,
- перец горошком,
- соль по вкусу.
Приготовление Мясо промыть, мелко нарезать. Перебрать чечевицу, промыть ее в теплой воде, положить в кастрюлю одновременно с мясом, залить водой и поставить на огонь. За 10-15 мин до того, как чечевица сварится, положить нарезанный крупными кубиками картофель, ломтики лука и кружочки моркови. Посолить. Когда все овощи сварятся, добавить в суп пшеничную салму и продолжать варку до тех пор, пока салма не всплывет.Эти и другие татарские рецепты самобытной, вкусной и полезной для здоровья кухни станут украшением любого стола, как в будни, так и в праздники.
|
|