Туй ашы (свадебное блюдо) |
|
|
Настоящее национальное татарское блюдо.
Для приготовления туй ашы необходимо дрожжевое сдобное тесто, круто замесить, разрезать на части. Каждую часть скатать в колбаски толщиной в 2—3 см. Колбаски разрезать на куски длиной в 4—5 см и жарить во фритюре. Когда палочки теста зарумянятся, вынуть их шумовкой и уложить на вазу.
К этому блюду подают сладкую тянучку. Тянучку разливают в розетки, и палочки при еде макают в нее.
|
|