Приготовление

Рыбу помыть, отрезать голову, выпотрошить, опять промыть.Посолить.На противень положить фольгу, налить немного раст. масла, положить рыбу.

Обмазать ее майонезом (погуще) и пусть маринуется часа два.Затем фольгу завернуть, вернее рыбу завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 180 С духовке до румяной корочки.