Татарская кухня

Для рецепта вам потребуется:

1 кг сахара 500 мл воды 100 г крахмала 2 ст. л. абрикосового варенья 2 ст. л. варенья из розы 3 ч. л. молотой лимонной цедры 1 палочка корицы по 1/4 ст ложки измельченного жареного миндаля и фундука 0,5 ст сахарной пудры

Залейте крахмал стаканом воды. В кастрюлю насыпьте весь сахар, добавьте 300 мл воды и варите на медленном огне, пока он не растворится. Доведите сироп до кипения и влейте раствор крахмала. Уменьшите огонь и варите массу, постоянно помешивая, до загустения. Добавьте цедру и корицу. Разделите смесь на две части, в каждую добавьте варенье и орехи, выложите в форму и дайте застыть. Нарежьте кубиками и обваляйте в сахарной пудре.