Салма - вид мелких макаронных изделий.

Ингредиенты:

• 400—450 мл молока,
• 80-100 мл воды,
• 100 г картофеля,
• 20 г репчатого лука,
• 50 г салмы,
• 10 г сливочного масла,
• перец горошком и соль по вкусу.

Приготовление
Влить в кастрюлю молоко, разбавить его водой и вскипятить. Затем положить в кипящее молоко измельченный и спассерованный в сливочном масле репчатый лук, соль и картофель, нарезанный мелкими кубиками.
Когда картофель сварится, засыпать салму.
Готовый суп подавать со сливочным маслом.Вкусные и привлекательные татарские рецепты всегда уместны как на семейном домашнем, так и на любом изысканном торжественном банкетном столе в перворазрядном ресторане.