|
Уха стерляжья с печенью налима |
 |
 |
 |
 |
Эти и другие татарские рецепты самобытной, вкусной и полезной для здоровья кухни станут украшением любого стола, как в будни, так и в праздники.
Ингредиенты:
- 2 л рыбного бульона,
- 500 г стерляди,
- 125 г печени налима,
- 25 г моркови,
- 15 г сливочного масла,
- 1 лимон,
- перец горошком,
- зелень, соль по вкусу.
Приготовление
Эту уху готовить и подавать так же, как уху из налима (см. предыдущий рецепт), но при подаче к столу в каждую тарелку положить кусок печени налима (по 25 г на порцию),предварительно припущенной в подсоленной воде с добавлением лимонного сока.
|
|
