Ингредиенты:
500 г баранины,

750 г брюквы,

1 лавровый лист,

5-6 горошин душистого перца,

70-80 г репчатого лука,

500 г картофеля,

2—3 г тмина,

20 г зелени укропа,

соль по вкусу.

Приготовление
Татарская кухня не только самобытна и богата, но и очень полезна с точки зрения современной науки о питании. Мясо сварить, добавив пряности. Брюкву и картофель нарезать мелкими кусочками, положить в бульон и варить на медленном огне при закрытой крышке.Перед подачей посыпать рубленой зеленью укропа.