Для приготовления дрожжевое тесто разделать на шарики весом в 80—100 г, раскатать скалкой до толщины в 1,5—2 см и разложить для подъема на разделочной доске или салфетке. Чибрики жарить в кастрюле, в кипящем жире, или на сковороде, переворачивая с одной стороны на другую. Они должны стать румяными и пышными. Готовые чибрики вынимать из кастрюли шумовкой, а из сковороды вилкой и подавать на стол горячей. Чибрики едят со сметаной, повидлом или вареньем.
