Для приготовления необходимо:

грибов — 200—250 г,

жира для жарки — 20 г,

пассерованного лука — 50 г,

сметаны — 100 г, соль,

перец по вкусу.

У свежих грибов отрезают шляпки, промывают их холодной водой (у маслят снимают пленку со шляпки), затем ошпаривают горячей водой или варят 2—3 минуты. Остывшие грибы шинкуют — ножки кружочками, а kasyna online шляпки мелкими брусочками, кладут на разогретую с жиром сковороду и жарят до готовности. Когда грибы обжарились, добавляют соль, перец, пассерованный репчатый лук, еще жарят 2—3 минуты, добавляют сметану, все перемешивают, закрывают крышкой и тушат 10—15 минут. Грибы в сметане подаются в горячем виде.