На 100 г соуса овощного по татарски Вам потребуется:

моркови — 35 г,

лука репчатого — 35 г,

масла топленого — 10 г,

бульона — 30 г,

соль, перец, лавровый лист.

Для приготовления очищенную морковь необходимо нарезать тонкими кружочками, лук — кольцами, положить в сотейник или кастрюлю, залить бульоном и поставить на огонь. После закипания добавить по вкусу соль, перец горошком или перец молотый, довести до готовности. За 5 минут до готовности положить лавровый лист, масло. Готовый соус подается к отварному мясу, птице с картофелем и кулламе.