Приготовление

филе пангасиуса обжарить с двух сторон в подсолнечном масле на сковороде, положить на протвень, вареную картошку нарезать тонкими кружочками и выложить на филе как чешую.Запекать в духовке при 130 градусах 15 мин.Филе готово.В качестве гарнира сливочный соус из брокколи.Брокколи измельчить в кухонном комбаине или блендером, залить сливками и варить 15 мин.Добавить специи, чеснок.