Способ приготовления

Для начала нужно отварить макароны. Далее делаем начинку: мелко нарезанный лук нужно обжарить, добавить грибы и перец.Ещё немного обжарить и добавить фарш и томатную пасту.Обжаривать до готовности, примерно минут 7.Затем следует сделать соус бешамель: обжарить муку на сливочном масле до характеного орехового запаха и дать немного остыть.Влить немного теплого молока и хорошо перемешать до однородной массы без комочков.Влить остальное молоко и поставить на огонь.Довести до кипения постоянно помешивая.По желанию можно добавить любой сыр.Оставить стакан соуса, а остальной перемешать с макаронами.тем начинку и остальные макароны.Залить сверху стаканом соуса и отправить в доховку до полного запекания.За 10 минут до готовности посыпать сыром.