|
Бифштекс с луком по-деревенски |
 |
 |
 |
 |
Ингредиенты:
- 500 г говядины,
- 30 г сала топленого,
- 250 г лука репчатого,
- 30 г муки пшеничной,
- 10 г масла топленого,
- 250 г гарнира,
- перец, соль.
Приготовление
Лук нарезать кольцами, панировать в муке и жарить во фритюре. Из утолщенной части вырезки нарезать бифштексы толщиной 20—-30 мм, слегка отбить, посыпать солью и перцем, положить на горячую сковороду с жиром и жарить с обеих сторон до образования коричневой корочки.При подаче на готовый бифштекс положить обжаренный лук. На гарнир подать отварные или припущенные овощи, жареный картофель.
|
|
