Ингредиенты:

- растительное масло — для жарки

- мука — 1 стакан

- кефир — 2 стакана

- изюм — 1 ст. л.

- сода — 1/2 ч. л.

- сахар — 1 ст. л.

- соль — 1/2 ч. л.

- яйца — 3 шт.

Приготовление

Яйца взбейте с солью, сахаром и маслом, разбавьте их стаканом кефира и всыпьте муку. Вымесите гладкое тесто, добавьте оставшийся кефир.В конце замеса всыпьте в тесто промытый изюм и соду.В сковороде разогрейте растительное масло и выпекайте на нем оладьи до золотистого цвета.