Ингредиенты:

- растительное масло — 3—4 ст. л.

- сода — 1/3 ч. л.

- соль — 1/2 ч. л.

- мед — 2 ст. л.

- мука — 1,5 стакана

- кефир — 2 1/2 стакана

- яйца — 3 шт.

Приготовление

Смешайте яичные желтки, кефир, мед, муку, соль, соду и вымесите гладкое тесто.Взбейте белки в пышную пену и подмешайте их к тесту.В сковороде разогрейте растительное масло и ложкой выкладывайте на нее тесто небольшими порциями. Выпекайте оладьи до румяной корочки с обеих сторон.