 |
Ингредиенты:
- Баранина 140,
- лук репчатый 40,
- помидоры 90,
- масло топленое 15,
- бульон 50,
- соус «Южный» 15,
- алыча 20,
- лимон 1/10,
- кинза, укроп, мята.
Приготовление
Баранину нарезать по 6—8 кусочков на порцию, слегка отбить, посолить, обжарить на топленом масле, залить бульоном так, чтобы мясо было только покрыто, и варить 20 минут.Затем добавить свежие обжаренные помидоры и лук, кинзу, алычу, укроп, мяту, соус «Южный» и все тушить до готовности мяса.При подаче переложить на порционную сковороду, нагреть до кипения и подать с кружочком лимона.
|
|
