|
Контабас (настойка на почках смородины) |
 |
 |
 |
 |
Нужное количество не распущенных почек смородины зависит от размеров емкости, в которой будут готовить настойку.Почки промывают, засыпают в бутыли (бутылки) на 0,5 их объема и заливают водкой так, чтобы она полностью покрыла почки.Посуду закрывают марлей и выставляют на солнце на срок не более 6-ти недель.Потом настойку процеживают, дают устояться и если будет осадок, поцеживают второй раз, затем разливают в бутылки, закупоривают и сберегают в сухом прохладном месте.Чем дольше стоит настойка, тем лучше она на вкус. |
|
