|
Настойка фруктово-ягодная |
 |
 |
 |
 |
Ингридиенты:
- Вишни – 2500 г,
- красная смородина – 1200 г,
- малина – 1200 г,
- водка – по потребности.
Компоненты смешивают и разминают в нержавеющей емкости деревянной толкушкой, дают массе постоять в течение 6 часов, после чего отжимают сок и на каждые 400 г сока добавляют 400 мл водки.Массу перемешивают и опять на каждые 400 г добавляют 20 г сахара-песка.Когда сахар полностью растворится в соке, на каждые 2500 г этой смеси добавляют 4 г корицы, 2 г гвоздики и 200 г измельченного миндаля.Все сливают в бутыль, плотно закрывают и настаивают в течение 6 недель на солнце, каждый день 3-4 раза взбалтывая массу.После этого жидкость процеживают, разливают в бутылки и сберегают в прохладном месте.
|
|
