 |
Ингредиенты:
- 450 г муки,
- 400 г баранины,
- 1 луковица,
- 1 яйцо,
- 100, г комбижира животного,
- 20 г масла сливочного,
- перец,
- соль.
Приготовление
Пресное тесто, замешенное на сливочном масле и яйцах, тонко раскатать и нарезать квадратиками (15x15 см).На середину квадратиков положить фарш, изделие свернуть треугольником; края плотно защипать.Жарить во фритюре, перед тем как подавать к столу.Фарш готовят так: мякоть баранины и репчатый лук пропустить дважды через мясорубку, добавить воду, заправить солью и перцем.
|
|
