 |
Ингредиенты:
- – соль и черный молотый перец по вкусу
- – 1/2 ч. л. тмина
- – 1 пучок зелени кинзы
- – 5-6 луковиц
- – 50-70 г курдючного сала
- – 100 г риса
- – 200 г бараньего сердца
- – 200 г бараньего легкого
- – 400 г бараньих кишок
Приготовление
Обработанные бараньи кишки наполнить фаршем из смеси мелко нарезанных сердца, легкого, сала, тертого лука, мелко нарубленной зелени кинзы и предварительно припущенного риса.Колбасу отварить в подсоленной воде с добавлением тмина и перца.Подать в горячем виде.
|
|
