 |
Ингредиенты:
- 900 мл воды,
- 300 г ржаного хлеба,
- 10 г сахара,
- 3 г дрожжей,
- 10 г изюма,
- 5 г листиков свежей мяты.
Приготовление
Готовить так же, как и хлебный квас, с той лишь разницей, что одновременно с сахаром, дрожжами и изюмом добавить листики свежей мяты (аромат мяты можно усилить, если заварить на части сухарного настоя немного молотой мяты, добавить сахар и сварить сироп, который влить, охладив, вместе с дрожжами, либо ввести вместо свежей мяты 2—3 капли мятной эссенции).
|
|
