 |
Ингредиенты:
- соль по вкусу
- 1 ст. л. томатной пасты
- 100 мл оливкового масла
- 100 г гороха
- 400 г айвы
- 700 г крупы кускус
- 800 г филе рыбы
Приготовление
Филе рыбы посыпать солью.Оливковое масло нагреть в кастрюле, добавить к нему предварительно замоченный горох и томатную пасту.Налить в кастрюлю 1,5 л воды и довести ее до кипения.Сварить на пару крупу кускус, затем положить в кастрюлю рыбу, разрезанную на 2-4 части айву и варить до готовности.Кускус выложить горкой на блюдо, сделать углубление в виде воронки.
|
|
