Приготовление

Разрубить курицу на порционные куски и поджарить в разогретом жире. Вместе с мясом поджарить мелко нарезанный репчатый лук, муку и очищенные и нарезанные красные помидоры.Переложить все в кастрюлю с толстыми стенками и прибавить красный молотый перец, соль по вкусу. Влить горячую воду, чтобы она полностью покрыла мясо.Когда мясо закипит, положить к нему очищенный свежий зеленый горошек и тушить до готовности.Перед тем как снять с огня, посыпать мелко нарезанным укропом.Эти и другие татарские рецепты самобытной, вкусной и полезной для здоровья кухни станут украшением любого стола, как в будни, так и в праздники.