Приготовление

Пропустить через мясорубку жирную говядину и перемешать с мелко нарезанным репчатым луком, солью, черным перцем и мелко нарезанной зеленью петрушки.Из полученной котлетной массы сформовать колбаски, обвалять их в сухарях, дать подсохнуть и поджарить на сильно разогретой решетке.Эти и другие татарские рецепты самобытной, вкусной и полезной для здоровья кухни станут украшением любого стола, как в будни, так и в праздники.