Приготовление

Взять жирную заднюю ножку бараньей тушки. Нарезать мясо кусочками, посолить и посыпать черным перцем. Подготовленное мясо нанизать на вертел и обжарить.Подать горячим, посыпав мелко нарезанным зеленым луком и зеленью петрушки.Блюдо подается на 6-10 человек.Эти и другие татарские рецептысамобытной, вкусной и полезной для здоровья кухни станут украшением любого стола, как в будни, так и в праздники.