Ингредиенты:

• 800 г телятины (корейки),
• 50 г сливочного масла,
• 250 мл сливок,
• 250 мл костного бульона,
• 750 г картофеля,
• черный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление
Натуральные котлеты, нарезанные из телячьей корейки, поджарить в сотейнике со сливочным маслом так, чтобы они не сильно подрумянились. Эти и другие татарские рецепты самобытной, вкусной и полезной для здоровья кухни станут украшением любого стола, как в будни, так и в праздники
Залить котлеты сливками и бульоном, сваренным из костей телятины, посыпать солью, черным молотым перцем и припустить.
Подать вместе с бульоном, с жареным или отварным картофелем.