|
Ингредиенты:
500 г телятины,
- 7-10 г чеснока,
- 75—80 мл уксуса,
- 750—800 мл подогретой воды,
- 100—120 г жира,
- черный молотый перец и соль по вкусу.
Приготовление Эти и другие татарские рецепты самобытной, вкусной и полезной для здоровья кухни станут украшением любого стола, как в будни, так и в праздники.Телятину нарезать кусочками, чеснок разобрать на дольки и очистить. На дно кастрюли уложить мясо, а поверх него - чеснок. Мясо посолить, влить подогретую воду, уксус и растопленный жир. Тушить до тех пор, пока вся вода не выпарится и не останется только мясной сок.
|
|