|
Ингредиенты: 1 курица весом около 1-1,5 кг,
50-100 г репчатого лука,
50 г моркови,
1-2 лавровых листа,
черный молотый перец и соль по вкусу.
Приготовление Обработанную курицу положить в горячую воду.После закипания посолить, поперчить, добавить очищенные целые луковицу и морковь и варить до готовности.Кастрюлю снять с огня, а курицу не вынимать до тех пор, пока бульон не остынет.Холодную курицу разрубить на 4—8 частей, уложить на блюдо и подать как холодную закуску.Так же можно приготовить отварных гуся и утку.Прекрасные блюда татарской кухни для здорового и вкусного питания, очень удобные в домашней и ресторанной практике.
|
|