Ингредиенты:
300 г молодых бобов,

100-150 г красных помидоров,

50 г репчатого лука,

20 г измельченной зелени укропа,

2 яйца,

25 г готовой горчицы,

1 лимон,

75—80 г растительного масла,

сахар, черный и красный молотый перец, соль по вкусу.

Приготовление

Бобы залить кипятком, посолить, отварить, отцедить, остудить, очистить от кожицы.
Помидоры, лук и сваренные вкрутую яйца нарезать кубиками.Прекрасное блюдо татарской кухни для здорового и вкусного питания.
Желток растереть с горчицей, разбавить маслом и лимонным соком, приправить солью, черным и красным молотым перцем, сахаром.
Все продукты перемешать с укропом, переложить в салатник, полить соусом и украсить листьями салата.