ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Ливер сварить в подсоленой воде до готовности,отцедить и порезать маленькими кусочками.В глубокой сковороде припуститъ лук,добавить промытый рис,поджарить еще немножко,приправить мятой,петрушкой и молотым перцем. Смешать с порезаным ливером.Переложить в форме,залить процеженом бульоне(3 стакана),присолить по вкусу и запечь в не очень горячей духовке(150С). Смешать с порезаным ливером.Переложить в форме,залить процеженом бульоне(3 стакана),присолить по вкусу и запечь в не очень горячей духовке(150С).Запекатъ только сверху до золотистого цвета.Порезать порциями.Подавать с ложкой йогурта.