 |
Для приготовления острого мясного пирога вам потребуются продукты:
- 2 яйца
- зелень — укроп или петрушка
- растительное масло — для жарки
- 0,5 ч.ложки соды
- 0,5 ч. ложки соли
- 2 зубца чеснока
- ½ шт. острый перец
- 1 морковь - (средняя)
- 1 луковица – (средняя)
- 350 гр. фарша мясного
- 1 стакан кефира
- 1 стакан муки
Способ приготовления:
Смешать кефир с содой, дать постоять 15 минут.
Пока кефир настаивается, лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Затем на растительном масле поджарить фарш с луком и морковью, посолить и посыпать молотым перцем.Добавить к кефиру яйца, соль, перемешать, далее просеиваем к смеси муку, вымешиваем тесто. Тесто получается густое, но липкое.Добавить к кефиру яйца, соль, перемешать, далее просеиваем к смеси муку, вымешиваем тесто. Тесто получается густое, но липкое.На тесто выложить весь подготовленный фарш.Чеснок почистить, натереть на мелкой терке, зелень мелко порубить.Фарш присыпать мелко нарубленной зеленью и чесноком.Вылить сверху оставшуюся половину теста.Запечь мясной пирог около 40 минут при 180 градусах.
|
|
